百歲醫生食物泥 - 6~9個月

前言：

很多生寶寶的朋友問我怎麼做caycay的食物泥，我也看到很多媽媽到寶寶六，七個月還只有吃白粥，寶寶營養不均衡，便秘，所以我想說分享一下我的做法。caycay食物泥主要是依照百歲醫生的做法，我又上網去研究每個媽媽百歲醫生的做法分享後，最後摸索出我自己的做法。

caycay四個月的時後開始留口水，一開始我是給他吃水解米精，讓他開始學習吞嚥。當他米精可以吃到兩大匙的量時，我就開始加香蕉，接著依照醫院和百歲醫生教的添加食物方式（新食物一小匙試吃四天，沒有過敏後加量，過幾天再試另一個食材），當caycay吃的東西已經多到一個量時，我就購入媽媽必備食物泥攪拌器～我有看有的媽媽買vitamix，cruisinart，kitchenmaid...我本來已經要買cruisinart，不過看到有個媽媽分享說根本打不夠泥，所以我馬上又研究其他的攪拌棒，最後決定買kenwood triblade HB724。它除了可以做食物泥外，還很多其他的功能是家裡需要的，到目前為止我對這台攪拌器非常滿意，做馬鈴薯泥，做蛋糕打蛋，蔬菜切丁......非常好用。

caycay第一次吃米精

 kenwood triblade HB724

食材：

caycay食物泥主要分蛋白質，蔬菜，水果，澱粉

目前吃過沒有過敏的有，

動物蛋白質：牛肉，雞胸肉，瘦的豬肉，吻仔魚，蛋黃

植物蛋白質：米豆（黑眼豆），豌豆

深色蔬菜：地瓜葉，花椰菜，波菜，湯匙菜，

其他蔬菜：洋蔥，胡蘿蔔，地瓜，南瓜，玉米

水果：香蕉，蘋果，葡萄，梨，奇異果

澱粉：五穀米，糙米，胚芽米

我不太喜歡用牛肉，因為食物泥整個會有很重的牛肉味，讓食物泥聞起來有點噁心，最喜歡用雞肉，做完會有淡淡的肉香味，caycay也愛吃，每次餵完一口，馬上就會張大嘴巴要吃第二口

至於蔬菜，我在上海都買fields的有機蔬菜，city super的肉。在美國則是去trader joe's買有機蔬菜，ralph's買有機雞肉。在台灣就去一些有機商店買蔬菜，costco的卜蜂雞胸肉。

做法：

1. 準備食材

先泡米豆和米一夜，用豬骨熬大骨湯。第二天我會用電鍋蒸熟米豆，用大骨湯煮粥。一開始先用十倍粥，再隨著寶寶長大，改成七倍粥到五倍粥（做法來自小嵐媽）。接著水煮所有的蔬菜和肉類。

一開始我也是把每個食材做成冰磚，要吃之前把每個冰磚放到碗裡蒸，可是我發現現在這個做法對我來說輕鬆很多~

水煮蔬菜

2. 打 成 泥

把米豆打成泥後用量匙分裝到每個分裝盒後（一湯匙）。打蔬菜（兩湯匙）。打米粥（兩湯匙）。把一些蔬菜水加肉一起打，因為肉比較硬要加一些水比較好打（一湯匙）。香蕉基本上三餐一根，所以看你有幾個分裝盒就看你要打幾根香蕉，分裝好後再打水果，平均分裝。

所以肉加豆類，蛋白質就有總共兩湯匙，蔬菜兩湯匙，粥兩湯匙，水果有時候會多一些些，可是會讓食物泥甜甜香香的，我通常不會太在意。

蒸好的米豆要準備打成泥了！

分裝好米豆，開始打蔬菜

3. 攪拌均勻

把所有的食物泥分裝好後，我就會攪拌均勻，冰到冷凍庫

有時候如果食材分裝完還有剩，我就會做成冰磚等下次使用

每餐要吃的時候，擠一下盒子，大食物泥冰磚就會掉到碗裡，我再拿去蒸熱...

整個步驟二差不多花我一個小時半                

做好食物泥開始攪拌均勻

冰冷凍庫

我買的ziploc分裝盒

ps: 請注意加熱的時後不要過度加熱喔...因為我發現當把食物泥倒到碗裡隔水加熱太久，水果甜味變低，而且雞肉顆粒變很大，整個食物泥就不滑順，吃起來很粗糙...如果你自己都沒有辦法入口，寶寶更不可能吃～ 而且加熱到溫度太高，你又要一直弄涼...所以加熱到溫熱即可

ps:我回台灣因為不知到去哪裡買米豆，所以做的食物泥就沒有米豆泥...發現食物泥就沒有那麼香...米豆泥吃起來很香，像綠豆沙的感覺...也讓食物泥口感更滑順..而且百歲醫生說米豆有豐富的優質蛋白質，所以是不可或缺的喔～